焦点要闻：玉螺的做法下面给大家介绍玉螺的做法大全集

2023-06-29 08:23:36 来源：互联网

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玉螺的做法

盐水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段。随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可。出锅，装盘。

【资料图】

盐水玉螺的做法：材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可。

炒玉螺的做法：玉螺片用水焯一下；青椒黄瓜切片；热锅凉油，下蒜翻炒之后放玉螺肉，放蚝油，酱油翻炒，之后放青椒，黄瓜片，放酱油盐再翻炒，出锅前放醋调味。

用料：玉螺500克，豆瓣酱1勺，姜3片，盐5克，葱白1段，辣椒2个。葱白切成末，姜切成丝备用油锅热后加入切好的葱姜。然后放入辣椒和豆瓣酱翻炒，出香后加入少量热水放入玉螺翻炒，收汤。

1.步骤：将扁玉螺清洗干净把锅里放入适量的油，放入葱姜切末，喜欢辣的可以加点儿干红辣椒。

2.扁玉螺的步骤：买来的新鲜扁玉螺基本都是商贩已经缓净泥沙的，回家只要再泡一两个小时。葱姜切末，喜欢辣的可以加点儿干红辣椒，不吃辣的可以放入豆瓣酱。

3.香螺清洗干净。先冲洗三遍，再用淡盐水浸泡半小时。换水再清洗。水煮开后下入香螺，水复开后再煮一分钟即可。将煮好的螺捞出放入冰水降温。

4.扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类，具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。建议脾胃虚寒者少吃。

5.自身的精子和卵子不能结合，必须与其他海湾扇贝排放的精子和卵子相结合，最后长为成体。大多数贝类从外观上看不到雌雄之别，只有在它们生儿育女的季节裏，才能从它们生殖腺的颜色上区分出雌雄来。

6.如红螺、扁玉螺、福氏玉螺、斑玉螺、荔枝螺等。它们能用足包缠住贝类，待贝死亡后吃其肉，或分泌一种酸性物质，在贝壳上穿一孔，吃食贝肉。

1.盐水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段。随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可。出锅，装盘。

2.盐水玉螺的做法：材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可。

3.玉螺牛肉将牛腱子肉焯水后，切2厘米厚的片，冲血水2小时左右，土豆切成同牛肉大小的片待用，莴笋入沸水锅中飞水30秒，雕刻成玉螺状备用。

4.所需材料：扁玉螺500g、醋一勺、生抽2勺。找一根用不着的牙刷，把扁玉螺用牙刷刷洗干净。用水多洗几遍去除泥沙，扁玉螺一定吐好沙才可以食用，有沙子会影响食用效果。

5.炒玉螺的做法：玉螺片用水焯一下；青椒黄瓜切片；热锅凉油，下蒜翻炒之后放玉螺肉，放蚝油，酱油翻炒，之后放青椒，黄瓜片，放酱油盐再翻炒，出锅前放醋调味。

1.玉螺去尖。锅中放油，放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱，大火炒出红油。倒入玉螺，搅拌均匀。加入老抽、盐、蚝油、料酒、翻炒均匀。加水翻炒至收汁，即可食用。

2.盐水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段。随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可。出锅，装盘。

3.葱白切成末，姜切成丝备用油锅热后加入切好的葱姜。然后放入辣椒和豆瓣酱翻炒，出香后加入少量热水放入玉螺翻炒，收汤。汤汁收干后盛盘了锅，这样爆炒玉螺就做好了。

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